Author Archives: Birgitta

Olika sockerarter

Socker tillhör kolhydratgruppen och ger 4 kcal/gram i energi. Beroende på kolhydraternas sammansättning så indelas dessa i enkla sockerarter (monosackarider, disackarider) och sammansatta sockerarter (polysackarider). Disackarider och polysackarider måste först spjälkas till monosackarider för att tarmen ska kunna ta upp dem. De enkla sockeraterna tas därför snabbare upp i blodet. Stärkelse är en polysackarid som består av glukos och

Read More

Glykemiskt Index

Glykemisk index kan användas för att få en ungefärlig uppfattning om ett livsmedels påverkan på blodsockret. Dessvärre kan GI-värde vara väldigt missvisande då modellen bygger på att livsmedlet innehåller samma mängd kolhydrater, och så är ju inte verkligheten som vi vet. Dessutom figuerar 2 olika referensmetoder: där vitt bröd i det ena fallet har fått GI-värdet 100

Read More

Kolhydraters olika GI-värden

Läran om långsamma och snabba kolhydrater handlar om hur snabbt kolhydrater omvandlas till ren energi i formen glukos och togs från början fram från diabetikerhåll. Man pratar om att kost har olika slags GI-värde (glykemiskt index), där ett högt GI-värde (snabba kolhydrater) anses kunna orsaka problem på sikt med allt för snabbt stigande blodsockervärden efter en måltid samt en

Read More

Kolhydrater och hälsa

Kroppen bränsle (energi) i dess snabbaste form!   Kost som innehåller proteiner och fett kan också omvandlas till energi i kroppen men kolhydrater är den energiform som snabbast och effektivast tas tillvara av kroppen. Förutom att ge energi på direkten som cellerna och ämnesomsättningen snabbt kan ta tillvara så lagras även energi från kolhydrater som kroppen kan använda vid senare behov

Read More

Energibehov – bättre hälsa

Att få förståelse för sitt energiintag är ett sätt att kunna börja ta kontrollen över sin vikt!   De flesta livsmedel innehåller energi.Energi får du främst från fett, kolhydrater och protein. Även från alkohol får man energi. Ditt energibehov beror på ett flertal faktorer: kön, ålder, längd, vikt, om du är fysiskt aktiv eller ej, tränar eller ej. Dessutom din

Read More

Vatten – din hälsa

Vatten, ljus och näring är byggstenarna i allt liv!   Därför är vatten så viktig för människan. Vi kan klara oss utan mat i flera dagar, utan vätska klarar vi oss bara några dygn innan komplikationer uppstår. En vuxen människa består till ca 65% av vatten (för nyfödda barn är siffran 75%).   En vuxen konsumerar ca 3 liter vätska per dag.

Read More

Att tänka på vid träning

Försök uppnå kontinuitet i ditt tränande. Försök träna flera gånger i veckan. Med fördel kan man kombinera konditionsträning med mer muskeluppbyggande styrketräning. Försök ha minst en dag fri från träning varje vecka, så kroppen kan återhämta sig. Fysisk träning ökar halten av de fettförbrännande hormonerna tillväxthormon och testosteron, dessutom ökar insulinkänsligheten, se insulin. Sammantaget så

Read More

Träning och fettförbränning

Här kommer några tips för att öka fettförbränningen genom träning: Att konditionsträna innan frukost ökar fettförbränningen: På morgonen så använder kroppen mer fett som energi eftersom glykogenförrådet är så lågt innan frukost. Lågintesivträning är därför att föredra på morgonen eftersom det spar musklerna bättre vilket är viktigt om glykogenförrådet är lågt. Lågintesivträning innebär att man

Read More

Fysisk träning

Att träna är att leva! Träning förbättrar inte bara din fysik utan är en livsförhöjare av stora mått för såväl psyke som kroppen i stort. I den allt mer kontoriserade och stillasittande miljö vi nu lever i där möjlighet till naturlig fysisk ansträngning allt mer saknas är fysisk träning svaret. Vill du öka ditt välbefinnande och dessutom förbättra din kontroll över din

Read More

Sjukdomar

När sjukdomar uppstår så är det inte alltid enkelt att hitta endast en egentlig orsak. Kroppen och dess funktioner är komplex: vårt arv (gener), närmiljö. fysiska hälsa, vår mentala och psykiska hälsa samspelar här med kost och näring. Här nedan listas lite olika sjukdomar och deras koppling till kost, näring och mineraler. Några hundraprocentiga samband finns inte,

Read More